un pomeriggio di biscotti

"Mamma facciamo i biscotti ?"
Cosa c'è di più bello che starsene tutti in cucina impiastricciati di farina a fare i biscotti per la merenda?

ingredienti
200 gr. di farina (120 di farina tipo 2 o integrale + 80 farina manitoba)
100 gr. di burro
80-100gr. di zucchero di canna (commercio equo)
1 uovo
formine per i biscotti

Mescolate tutti gli ingredienti in una ciotola, fate riposare (1h.) la pasta in frigorifero prima di stenderla e tagliare i biscotti (io a volte la preparo il giorno prima).

Dopo aver tagliato i biscotti fateli cuocere 10 minuti in forno preriscaldato a 180°C.

Decorate i biscotti quando sono ben freddi.

Monica